Bacalao al horno con patatas y brócoli

Ingredientes

Raciones: 2

• 300 g de lomo de bacalao
• 500 g de patatas
• 300 g de brócoli
• 20 g de aceite de colza
• 50 g de limón
• 2 g de sal

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C. Corta las patatas en trozos, mézclalas con la mitad del aceite y de la sal y hornéalas 20 minutos.

2. 2

   Corta el brócoli en ramilletes. Añade el brócoli y el bacalao a la bandeja, úntalos con el resto del aceite y de la sal y hornea 12–15 minutos más.

3. 3

   Corta el limón en gajos y sirve con el pescado y las verduras.

Conviene saber

• El bacalao está listo cuando se separa en lascas con facilidad y está opaco por dentro.