Bol de desayuno con frutos rojos y quark

Ingredientes

Raciones: 1

• 200 g de queso quark natural (2–3 % de grasa)
• 125 g de frutos rojos variados, frescos o descongelados
• 30 g de granola
• 1 cdta. de miel (opcional)
• 1 cda. de pipas de calabaza
• Ralladura de ½ limón (opcional)

Preparación

1. 1

   Remueve el quark hasta que quede fino y ponlo en un bol bajo.

2. 2

   Si usas frutos rojos congelados, deja que se descongelen unos minutos para que suelten el jugo sobre el quark.

3. 3

   Cubre con los frutos rojos, la granola y las pipas de calabaza.

4. 4

   Termina con miel y ralladura de limón si lo quieres un poco más dulce y fresco.

Conviene saber

• Añade la granola justo antes de comer para que siga crujiente.
• Cambia el quark por skyr o un yogur rico en proteína si es lo que tienes en la nevera.