Bol de shawarma de pollo con bulgur y salsa de tahini

Ingredientes

Raciones: 2

• 300 g de pechuga de pollo
• 120 g de bulgur (en crudo)
• 150 g de pepino
• 150 g de tomate
• 50 g de cebolla morada (media)
• 100 g de yogur natural (3 % de grasa)
• 15 g de tahini (1 cda.)
• 10 g de aceite de oliva (2 cdtas.)
• 1 cdta. de comino molido, 1 cdta. de pimentón, ½ cdta. de canela, limón, sal

Preparación

1. 1

   Mezcla el pollo con el aceite y las especias y hazlo 8–10 minutos. Córtalo en lonchas.

2. 2

   Cuece el bulgur.

3. 3

   Mezcla el yogur, el tahini, el limón y la sal para hacer la salsa.

4. 4

   Reparte el bulgur, el pollo, el pepino, el tomate y la cebolla morada en boles y riega con la salsa.