Burrito de desayuno con huevo y alubias negras

Ingredientes

Raciones: 1

• 60 g de tortilla de trigo (1 grande)
• 100 g de huevos (2)
• 80 g de alubias negras (escurridas)
• 20 g de queso rallado (17 % de grasa)
• 60 g de tomate
• Sal y pimentón

Preparación

1. 1

   Haz un revuelto con los huevos en una sartén y sazona.

2. 2

   Calienta las alubias en la misma sartén.

3. 3

   Rellena la tortilla con el huevo, las alubias, el queso y el tomate en dados, y enróllala.