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Comida y cena

Carbonero al horno con hortalizas de raíz

Carbonero y hortalizas asadas en una sola bandeja: una cena de pescado suave con 34 g de proteína.

  • Raciones: 2
  • Total: 45 min
  • 446 kcal · 34.3 g proteína
Carbonero al horno con hortalizas de raíz

Carbonero y hortalizas asadas en una sola bandeja: una cena de pescado suave con 34 g de proteína.

Ingredientes

Raciones: 2

  • 300 g de lomo de carbonero
  • 400 g de patatas
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de remolacha
  • 15 g de aceite de colza (1 cda.)
  • 30 g de limón (medio)
  • Sal, pimienta y eneldo fresco

Preparación

  1. 1

    Precalienta el horno a 225 °C. Corta las patatas, las zanahorias y la remolacha en trozos y ásalas con el aceite 20 minutos.

  2. 2

    Coloca el pescado en la bandeja, sazona y hornea 12–15 minutos más.

  3. 3

    Exprime el limón por encima y termina con eneldo.

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