Hummus de remolacha con pan crujiente

Ingredientes

Raciones: 2

• 160 g de garbanzos (escurridos)
• 160 g de remolacha (cocida)
• 10 g de tahini (2 cdtas.)
• 20 g de limón
• 100 g de queso quark natural (0,2 % de grasa)
• 30 g de pan crujiente de centeno integral (unas 3 piezas)
• 1 diente de ajo, sal y comino molido

Preparación

1. 1

   Tritura los garbanzos, la remolacha, el quark, el tahini, el limón, el ajo y las especias hasta que quede fino.

2. 2

   Aligéralo con un poco de agua si está demasiado espeso.

3. 3

   Sirve con el pan crujiente.