Overnight oats con chía y frutos rojos

Ingredientes

Raciones: 1

• 50 g de copos de avena
• 1 cda. de semillas de chía
• 200 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
• 150 g de queso quark natural (0,2 % de grasa)
• 100 g de frutos rojos
• ½ cdta. de extracto de vainilla
• 1 cdta. de sirope de arce (opcional)
• Una pizca de sal

Preparación

1. 1

   Pon la avena, la chía, la sal y la vainilla en un tarro con tapa.

2. 2

   Vierte la leche, remueve bien y comprueba que no queden copos secos pegados a las paredes.

3. 3

   Incorpora el quark, cierra el tarro y déjalo en la nevera toda la noche, al menos seis horas.

4. 4

   Por la mañana, remueve una vez, aligera con un chorrito de leche si está muy espeso y cubre con los frutos rojos y el sirope de arce.

Reposo de una noche, al menos 6 horas, en la nevera.

Conviene saber

• ¿Quieres aún más proteína? Añade 15 g de proteína en polvo.
• Prepara tres tarros a la vez: se conservan hasta tres días en la nevera.