Pasta con gambas, guindilla, ajo y calabacín

Ingredientes

Raciones: 2

• 250 g de gambas cocidas y peladas
• 160 g de pasta integral (en crudo)
• 200 g de calabacín (1)
• 9 g de ajo (3 dientes)
• 15 g de aceite de oliva (1 cda.)
• 5 g de guindilla fresca
• 20 g de limón
• Perejil fresco y sal

Preparación

1. 1

   Cuece la pasta y reserva 100 ml del agua de cocción.

2. 2

   Sofríe el ajo y la guindilla en el aceite a fuego suave un minuto.

3. 3

   Añade el calabacín en tiras y saltea 3 minutos. Incorpora las gambas.

4. 4

   Mezcla con la pasta, un chorrito del agua de cocción, el limón y el perejil.