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Comida y cena

Pollo al horno con boniato y brócoli

Todo en una bandeja: pollo, boniato y brócoli, con 42 g de proteína y una sola fuente que fregar.

  • Raciones: 2
  • Total: 40 min
  • 418 kcal · 42.2 g proteína
Pollo al horno con boniato y brócoli

Todo en una bandeja: pollo, boniato y brócoli, con 42 g de proteína y una sola fuente que fregar.

Ingredientes

Raciones: 2

  • 300 g de pechuga de pollo
  • 400 g de boniato (1 grande), en dados
  • 300 g de brócoli (1 cabeza), en ramilletes
  • 15 g de aceite de colza (1 cda.)
  • 1 cdta. de pimentón, sal y pimienta

Preparación

  1. 1

    Precalienta el horno a 225 °C.

  2. 2

    Mezcla el boniato con la mitad del aceite y ásalo 15 minutos.

  3. 3

    Añade el pollo y el brócoli, riega con el resto del aceite y sazona.

  4. 4

    Hornea 15 minutos más, hasta que el pollo esté hecho.

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