Pudin de chía con mango y coco

Ingredientes

Raciones: 1

• 25 g de semillas de chía (unas 2 cdas.)
• 150 g de leche de coco ligera (alrededor del 6 % de grasa)
• 150 g de queso quark natural (0,2 % de grasa)
• 100 g de mango (medio)
• 5 g de coco rallado

Preparación

1. 1

   Mezcla las semillas de chía, la leche de coco y el quark.

2. 2

   Refrigera al menos 2 horas o toda la noche.

3. 3

   Cubre con el mango en dados y el coco rallado.