Salmón glaseado con miso, arroz integral y pak choi

Ingredientes

Raciones: 2

• 250 g de lomo de salmón
• 120 g de arroz integral (en crudo)
• 200 g de pak choi
• 20 g de pasta de miso (1 cda.)
• 10 g de salsa de soja (2 cdtas.)
• 5 g de semillas de sésamo
• 5 g de jengibre fresco

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz.

2. 2

   Mezcla el miso, la soja y el jengibre rallado y pinta el salmón con la mezcla.

3. 3

   Hornea el salmón a 200 °C durante 12–15 minutos.

4. 4

   Saltea el pak choi en una sartén caliente 2 minutos y sírvelo con el salmón y el arroz, con sésamo por encima.