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Comida y cena

Salteado de gambas con arroz y tirabeques

Gambas, tirabeques crujientes y jengibre en un salteado rápido: 33 g de proteína por 404 kcal.

  • Raciones: 2
  • Total: 25 min
  • 404 kcal · 32.7 g proteína
Salteado de gambas con arroz y tirabeques

Gambas, tirabeques crujientes y jengibre en un salteado rápido: 33 g de proteína por 404 kcal.

Ingredientes

Raciones: 2

  • 250 g de gambas cocidas y peladas
  • 120 g de arroz basmati (en crudo)
  • 200 g de tirabeques
  • 100 g de zanahoria (1), en tiras finas
  • 30 g de salsa de soja (2 cdas.)
  • 5 g de aceite de sésamo (1 cdta.)
  • 10 g de jengibre fresco, rallado
  • 6 g de ajo (2 dientes), picado

Preparación

  1. 1

    Cuece el arroz según el paquete.

  2. 2

    Calienta el aceite de sésamo en un wok y saltea el ajo y el jengibre 30 segundos.

  3. 3

    Añade la zanahoria y los tirabeques y saltea 3 minutos.

  4. 4

    Incorpora las gambas y la soja y calienta un minuto.

  5. 5

    Sirve sobre el arroz.

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