Salteado de ternera y brócoli con jengibre

Ingredientes

Raciones: 2

• 300 g de ternera (tapa), en tiras
• 300 g de brócoli
• 150 g de pimiento rojo
• 30 g de salsa de soja (2 cdas.)
• 10 g de jengibre fresco
• 6 g de ajo (2 dientes)
• 5 g de aceite de sésamo (1 cdta.)
• 120 g de arroz integral (en crudo)

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz.

2. 2

   Saltea la carne rápidamente en el aceite de sésamo a fuego fuerte y resérvala.

3. 3

   Saltea el brócoli y el pimiento con el jengibre y el ajo 3–4 minutos.

4. 4

   Vuelve a añadir la carne, incorpora la soja y sirve con el arroz.