Sartén de carne picada y patata

Ingredientes

Raciones: 2

• 300 g de carne picada de ternera magra (10 % de grasa)
• 500 g de patatas
• 200 g de zanahorias
• 100 g de cebolla
• 400 g de tomate triturado
• 15 g de aceite de colza
• 2 g de sal

Preparación

1. 1

   Corta las patatas y las zanahorias en dados pequeños y pica la cebolla fina.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén honda y dora la carne y la cebolla 5 minutos.

3. 3

   Añade las patatas, las zanahorias, el tomate triturado y la sal. Tapa y deja hervir suave 20–25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.

Conviene saber

• Corta las patatas en dados pequeños e iguales para que se hagan al mismo tiempo.