Zum Inhalt springen
Healti
Frühstück

Apfel-Zimt-Pfannkuchen

Weiche Pfannkuchen mit Apfelstücken und Zimt, in einer Schüssel angerührt und in der Pfanne gebraten.

  • Portionen: 2
  • Gesamt: 25 Min.
  • 450 kcal · 24.9 g eiweiß
Apfel-Zimt-Pfannkuchen

Weiche Pfannkuchen mit Apfelstücken und Zimt, in einer Schüssel angerührt und in der Pfanne gebraten.

Zutaten

Portionen: 2

  • 100 g Weizenmehl
  • 250 g fettarme Milch (1,5 % Fett)
  • 200 g Magerquark (0,2 % Fett)
  • 100 g Ei
  • 150 g Apfel
  • 10 g Rapsöl
  • 2 g gemahlener Zimt
  • 1 g Salz

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Milch, Quark, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verquirlen.

  2. 2

    Den Apfel entkernen, fein würfeln und unter den Teig heben.

  3. 3

    Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen 2–3 Minuten pro Seite braten, nach Bedarf das restliche Öl dazugeben.

Gut zu wissen

  • Kleine Pfannkuchen lassen sich leichter wenden, wenn Apfelstücke im Teig sind.

Lieber in der App festhalten?

Alles auf dieser Seite ist kostenlos lesbar. Die Healti-App gibt es, wenn du Mahlzeiten, Training und Fortschritt an einem Ort haben willst.

Weiterlesen