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Healti
Aus einer Pfanne

Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne

Ein sättigendes Abendessen aus einer Pfanne mit Rinderhack, Kartoffeln, Karotten und Tomate.

  • Portionen: 2
  • Gesamt: 40 Min.
  • 636 kcal · 37.3 g eiweiß
Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne

Ein sättigendes Abendessen aus einer Pfanne mit Rinderhack, Kartoffeln, Karotten und Tomate.

Zutaten

Portionen: 2

  • 300 g mageres Rinderhackfleisch (10 % Fett)
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Karotten
  • 100 g Zwiebel
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 15 g Rapsöl
  • 2 g Salz

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln und Karotten klein würfeln und die Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Hackfleisch und Zwiebel 5 Minuten anbraten.

  3. 3

    Kartoffeln, Karotten, gehackte Tomaten und Salz dazugeben. Abgedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist.

Gut zu wissen

  • Die Kartoffeln gleichmäßig klein würfeln, damit sie gleichzeitig gar werden.

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