Mittag- und Abendessen
Hähnchen-Pasta mit Pesto und Tomate
Vollkornnudeln mit gebratenem Hähnchen, Pesto, Kirschtomaten und Rucola – schnell und eiweißreich.
- Portionen: 2
- Gesamt: 20 Min.
- 517 kcal · 38.9 g eiweiß
Vollkornnudeln mit gebratenem Hähnchen, Pesto, Kirschtomaten und Rucola – schnell und eiweißreich.
Zutaten
Portionen: 2
- 140 g Vollkornnudeln (ungekocht)
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 40 g Basilikumpesto (etwa 2 EL)
- 200 g Kirschtomaten
- 40 g Rucola
Zubereitung
- 1
Die Nudeln kochen.
- 2
Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne 6–8 Minuten braten.
- 3
Die Nudeln mit Pesto, Hähnchen und halbierten Tomaten mischen.
- 4
Mit Rucola toppen.
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