Frühstück
Haferpfannkuchen mit Heidelbeeren
Kleine Pfannkuchen aus Haferflocken und Eiern, ohne Mehl – mit Heidelbeeren serviert.
- Portionen: 1
- Gesamt: 15 Min.
- 495 kcal · 21.9 g eiweiß
Kleine Pfannkuchen aus Haferflocken und Eiern, ohne Mehl – mit Heidelbeeren serviert.
Zutaten
Portionen: 1
- 60 g Haferflocken (etwa 150 ml)
- 100 g Eier (2 Stück)
- 100 g fettarme Milch (100 ml)
- 100 g TK-Heidelbeeren
- 5 g Rapsöl (1 TL)
Zubereitung
- 1
Haferflocken, Eier und Milch zu einem Teig pürieren. 5 Minuten quellen lassen.
- 2
Kleine Pfannkuchen im Öl braten, etwa 2 Minuten pro Seite.
- 3
Mit den Heidelbeeren servieren.
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