Zum Inhalt springen
Healti
Alltagsgericht

Rote-Linsen-Kartoffel-Suppe

Eine sättigende Alltagssuppe aus roten Linsen, Kartoffeln, Karotten und Dosentomaten.

  • Portionen: 2
  • Gesamt: 35 Min.
  • 600 kcal · 33.2 g eiweiß
Rote-Linsen-Kartoffel-Suppe

Eine sättigende Alltagssuppe aus roten Linsen, Kartoffeln, Karotten und Dosentomaten.

Zutaten

Portionen: 2

  • 240 g getrocknete rote Linsen
  • 150 g Kartoffeln
  • 150 g Karotten
  • 100 g Zwiebel
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 900 g Wasser
  • 10 g Rapsöl
  • 2 g Salz

Zubereitung

  1. 1

    Die Linsen in einem Sieb abspülen. Kartoffeln und Karotten schälen und klein würfeln. Die Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Das Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten weich dünsten.

  3. 3

    Kartoffeln, Karotten, Linsen, gehackte Tomaten, Wasser und Salz dazugeben.

  4. 4

    Aufkochen, die Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis Linsen und Gemüse weich sind.

  5. 5

    Abschmecken und heiß servieren.

Gut zu wissen

  • Die Suppe dickt im Kühlschrank nach; beim Aufwärmen mit etwas Wasser verdünnen.

Lieber in der App festhalten?

Alles auf dieser Seite ist kostenlos lesbar. Die Healti-App gibt es, wenn du Mahlzeiten, Training und Fortschritt an einem Ort haben willst.

Weiterlesen