مقلاة اللحم البقري والبطاطس

المكونات

الحصص: 2

• 300 جم لحم بقري مفروم قليل الدسم (10% دهون)
• 500 جم بطاطس
• 200 جم جزر
• 100 جم بصل أصفر
• 400 جم طماطم مفرومة
• 15 جم زيت كانولا
• 2 جم ملح

طريقة التحضير

1. 1

   قطّع البطاطس والجزر مكعبات صغيرة وافرم البصل ناعمًا.

2. 2

   سخّن الزيت في مقلاة عميقة وحمّر اللحم والبصل 5 دقائق.

3. 3

   أضف البطاطس والجزر والطماطم المفرومة والملح. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة 20–25 دقيقة مع التقليب أحيانًا حتى تلين الخضار.

معلومة مفيدة

• قطّع البطاطس مكعبات صغيرة متساوية لتنضج بالسرعة نفسها.