بان كيك التفاح والقرفة

المكونات

الحصص: 2

• 100 جم دقيق قمح
• 250 جم حليب نصف دسم (1.5% دهون)
• 200 جم كوارك سادة (0.2% دهون)
• 100 جم بيض
• 150 جم تفاح
• 10 جم زيت كانولا
• 2 جم قرفة مطحونة
• 1 جم ملح

طريقة التحضير

1. 1

   اخفق الدقيق والحليب والكوارك والبيض والقرفة والملح حتى تحصل على خليط ناعم.

2. 2

   أزل قلب التفاحة، وقطّعها مكعبات صغيرة، وأضفها إلى الخليط بلطف.

3. 3

   سخّن نصف الزيت في مقلاة واقلِ أقراصًا صغيرة 2–3 دقائق لكل جانب، مع إضافة بقية الزيت عند الحاجة.

معلومة مفيدة

• البان كيك الصغير أسهل في القلب عندما تكون قطع التفاح في الخليط.