أومليت البروكلي والجبن

المكونات

الحصص: 1

• 150 جم بيض
• 100 جم بروكلي
• 30 جم جبن صلب (23% دهون)
• 50 جم حليب نصف دسم (1.5% دهون)
• 5 جم زيت كانولا
• 1 جم ملح

طريقة التحضير

1. 1

   قطّع البروكلي زهيرات صغيرة واطهُها في قليل من الماء 3 دقائق؛ ثم صفّها جيدًا.

2. 2

   اخفق البيض والحليب والملح، واِبشر الجبن.

3. 3

   سخّن الزيت في مقلاة، وأضف خليط البيض والبروكلي والجبن، واطهُه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يتماسك. اثنِه وقدّمه.

معلومة مفيدة

• أبقِ النار معتدلة لينضج الوسط قبل أن يغمق الجانب السفلي كثيرًا.