بولونيز العدس مع معكرونة الحبوب الكاملة

المكونات

الحصص: 2

• 180 جم عدس أحمر مجفف
• 400 جم طماطم مفرومة (1 علبة)
• 150 جم جزر (2) مبشور
• 100 جم بصل أصفر (1) مفروم
• 100 جم معكرونة حبوب كاملة (غير مطبوخة)
• 5 جم زيت كانولا (1 ملعقة صغيرة)
• 20 جم بارميزان مبشور
• 6 جم ثوم (2 فص) مفروم
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف، ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. 1

   ليّن البصل والثوم والجزر في الزيت 5 دقائق.

2. 2

   أضف العدس المغسول والطماطم والأوريغانو و4 دسل ماء.

3. 3

   اتركها على نار هادئة 15–20 دقيقة حتى يلين العدس. تبّل بالملح والفلفل.

4. 4

   اطهُ المعكرونة في هذه الأثناء وقدّمها مع الصلصة والبارميزان.