وعاء السلمون بالأرز والإدامامي

المكونات

الحصص: 2

• 280 جم فيليه سلمون بدون جلد
• 150 جم أرز ياسمين أو بسمتي جاف
• 150 جم فول إدامامي مجمّد
• 1 أفوكادو صغيرة (نحو 120 جم) مقطّعة شرائح
• 1 جزرة مقطّعة شرائط رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة سمسم
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن الفرن إلى 200 °م. ضع السلمون على صينية مبطّنة، وتبّله بالملح والفلفل، واخبزه 12–14 دقيقة حتى يتفتت بسهولة.

2. 2

   اطهُ الأرز حسب التعليمات على العبوة.

3. 3

   اسلق الإدامامي 4 دقائق ثم صفّه.

4. 4

   اخفق صلصة الصويا وعصير الليمون الأخضر وزيت السمسم والعسل لتحضير الصلصة.

5. 5

   وزّع الأرز على وعاءين وزيّنه بالسلمون والإدامامي والجزر والأفوكادو.

6. 6

   اسكب الصلصة فوقه وأنهِ بالسمسم.

معلومة مفيدة

• لتقليل السعرات، استخدم 100 جم من الأرز وأضف مزيدًا من الجزر والإدامامي بدلًا منه.
• السلمون المطبوخ يبقى جيدًا باردًا، فيصلح هذا أيضًا كوجبة غداء في اليوم التالي.