Hoppa till innehåll
Healti
Proteinrikt

Proteinrik kycklingpasta med parmesan och basilika

Krämig utan att bli tung: kyckling, pasta, parmesan och färsk basilika, med tillräckligt mycket protein för att mätta hela kvällen.

  • Portioner: 2
  • Totalt: 25 min
  • 580 kcal · 48 g protein

Healti-appen finns för närvarande på engelska.

Proteinrik kycklingpasta

Det här är vardagspastan som får plats i ett kaloriintag utan att kännas som en kompromiss. Kycklingfilé och kvarg gör jobbet, så du får en riktigt mättande tallrik på 580 kcal med 48 g protein per portion.

Allt hinns med under tiden pastan kokar, vilket gör den realistisk efter träningen i stället för ett helgprojekt.

Ingredienser

Portioner: 2

  • 160 g torr pasta (penne eller fusilli)
  • 300 g kycklingfilé, skuren i strimlor
  • 150 g naturell kvarg eller skyr (2–3 % fett)
  • 30 g parmesan, finrivet
  • 1 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 150 g körsbärstomater, halverade
  • 1 handfull färsk basilika
  • Salt och svartpeppar

Gör så här

  1. 1

    Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka pastan al dente. Spara ungefär 1 dl av kokvattnet innan du häller av.

  2. 2

    Under tiden: hetta upp olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Salta och peppra kycklingen och stek 5–6 minuter tills den är gyllene och genomstekt.

  3. 3

    Sänk värmen, tillsätt vitlök och tomater och stek 2 minuter tills tomaterna börjar mjukna.

  4. 4

    Dra pannan av värmen en stund och rör ner kvarg och parmesan med en skvätt pastavatten. Utan direkt värme håller kvargen sig krämig i stället för att skära sig.

  5. 5

    Vänd ner den avrunna pastan så allt täcks av sås, och lösa upp med mer pastavatten om det behövs.

  6. 6

    Riv ner basilikan, smaka av och justera salt och peppar innan servering.

Bra att veta

  • Byt kvargen mot mixad cottage cheese om du vill ha en mildare smak.
  • Vill du ha mer volym på samma kalorier? Lägg i 200 g spenat tillsammans med tomaterna.

Vanliga frågor

Kan jag laga den i förväg?
Ja. Den håller i kylen i två dagar. Värm försiktigt med en skvätt vatten så att såsen blir krämig igen.
Hur loggar jag den i Healti?
Sök upp ingredienserna du använde och logga dem i gram, eller spara den färdiga rätten som ett eget recept så räcker en knapptryckning nästa gång.

Räkna ut själv

  • Proteinräknare

    Se ett rimligt dagligt proteinintag utifrån din kroppsvikt och vad du tränar för — i gram per dag och gram per kilo.

    Proteinräknare

  • Kaloriräknare

    Räkna ut hur många kalorier kroppen använder under en vanlig dag, och vad det innebär om du vill behålla, gå ner eller gå upp i vikt.

    Kaloriräknare

Vill du logga det i appen?

Allt på den här sidan är gratis att läsa. Healti-appen finns om du vill ha mat, träning och framsteg samlat på ett ställe.

Läs vidare