Hoppa till innehåll
Healti
Lunch och middag

Halloumi- och sötpotatissallad med granatäpple

Rostad sötpotatis, gyllene halloumi, ruccola och syrliga granatäpplekärnor — en sallad som är en riktig middag.

  • Portioner: 2
  • Totalt: 35 min
  • 626 kcal · 33.3 g protein

Healti-appen finns för närvarande på engelska.

Halloumi- och sötpotatissallad med granatäpple

Rostad sötpotatis, gyllene halloumi, ruccola och syrliga granatäpplekärnor — en sallad som är en riktig middag.

Ingredienser

Portioner: 2

  • 100 g halloumi
  • 400 g sötpotatis (1 stor)
  • 240 g kikärtor (avrunna)
  • 150 g edamamebönor (sojabönor, skalade)
  • 60 g ruccola
  • 60 g granatäpplekärnor
  • 50 g rödlök (en halv)
  • 10 g olivolja (2 tsk)
  • 20 g citron

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 225 °C. Tärna sötpotatisen, vänd den och kikärtorna i hälften av oljan och rosta i 20–25 minuter.

  2. 2

    Skiva halloumin och stek den gyllene i en torr panna.

  3. 3

    Blanda ruccola, rödlök, edamame, kikärtor och sötpotatis med resten av oljan och citronsaft.

  4. 4

    Toppa med halloumi och granatäpplekärnor.

Räkna ut själv

  • Kaloriräknare

    Räkna ut hur många kalorier kroppen använder under en vanlig dag, och vad det innebär om du vill behålla, gå ner eller gå upp i vikt.

    Kaloriräknare

  • Makroräknare

    Fördela dina dagliga kalorier på protein, kolhydrater och fett — i gram och procent, med en fördelning som passar hur du tränar och äter.

    Makroräknare

Vill du logga det i appen?

Allt på den här sidan är gratis att läsa. Healti-appen finns om du vill ha mat, träning och framsteg samlat på ett ställe.

Läs vidare