Hoppa till innehåll
Healti
Lunch och middag

Röd thaicurry med räkor och pak choi

En snabb, het thaicurry med lätt kokosmjölk, räkor och krispig pak choi — klar på under en halvtimme.

  • Portioner: 2
  • Totalt: 40 min
  • 478 kcal · 30.4 g protein

Healti-appen finns för närvarande på engelska.

Röd thaicurry med räkor och pak choi

En snabb, het thaicurry med lätt kokosmjölk, räkor och krispig pak choi — klar på under en halvtimme.

Ingredienser

Portioner: 2

  • 250 g kokta skalade räkor
  • 300 g lätt kokosmjölk (ca 6 % fett)
  • 200 g pak choi
  • 150 g röd paprika
  • 120 g fullkornsris (okokt)
  • 30 g lime (en halv)
  • 1–2 msk röd currypasta, färsk koriander

Gör så här

  1. 1

    Koka riset.

  2. 2

    Fräs currypastan i en kastrull en minut och häll i kokosmjölken.

  3. 3

    Tillsätt paprika och låt sjuda i 5 minuter. Lägg i pak choi och räkor och värm i 2 minuter.

  4. 4

    Pressa över lime, toppa med koriander och servera med riset.

Räkna ut själv

  • Kaloriräknare

    Räkna ut hur många kalorier kroppen använder under en vanlig dag, och vad det innebär om du vill behålla, gå ner eller gå upp i vikt.

    Kaloriräknare

  • Makroräknare

    Fördela dina dagliga kalorier på protein, kolhydrater och fett — i gram och procent, med en fördelning som passar hur du tränar och äter.

    Makroräknare

Vill du logga det i appen?

Allt på den här sidan är gratis att läsa. Healti-appen finns om du vill ha mat, träning och framsteg samlat på ett ställe.

Läs vidare